O projeto horta tem como objetivo sensibilizar e conscientizar as crianças de que a vida depende do ambiente e o ambiente depende de cada cidadão deste planeta.

Objetivos Específicos:

• Despertar o interesse das crianças para o cultivo de horta e conhecimento do processo de germinação;
• Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas como alimentos;
• Conscientizar da importância de estar saboreando um alimento saudável e nutritivo;
• Degustação do alimento semeado, cultivado e colhido nas aulas praticadas na cozinha experimental;
• Criar, na escola, uma área verde produtiva pela qual, todos se sintam responsáveis;
• Estimular a criança a construírem seu próprio conhecimento no contexto interdisciplinar;
• Contextualizar os conteúdos aos problemas da vida urbana;
• Construir a noção de que o equilíbrio do ambiente é fundamental para a sustentação da vida em nosso planeta.

O cultivo da horta é um valioso instrumento educativo no Galois Infantil Águas Claras. O contato com a terra no preparo dos canteiros e a descoberta de inúmeras formas de vida que ali existem e convivem, o encanto com as sementes que brotam como mágica, a prática diária do cuidado é um exercício de paciência e perseverança até que a natureza nos brinde com a transformação de pequenas sementes em verduras e legumes viçosos e coloridos.